材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯5.39.217.764 }- l2 \" w% m6 h; d; J% F* ?
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油5.39.217.76/ P. d/ Z' u8 W |
麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 S# D; B2 t
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
& K! Q1 {' D( C. {; s! H; a 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
0 O; S" x& w6 a0 @9 w& u 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。公仔箱論壇- g& L" o r( k+ i" V9 f6 S
2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
2 [0 Z6 W( d9 F; r( T 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
/ ?# N% k0 ]9 A; Qtvb now,tvbnow,bttvb必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 J& {# I* T- x q& B; A0 {
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
. j+ m* u6 H4 W- N" e4 I9 ~( o6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢公仔箱論壇4 I; K) {& e, a+ W
火爆透。tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 o+ u$ `3 e4 O, [6 N
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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