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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 公仔箱論壇 I: @ a* t, Y& b" m$ W ^' j9 t
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R5.39.217.76% k& h$ ]. Z4 e7 j6 `% P
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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* W, v G7 Q) n+ R炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。公仔箱論壇* a R$ h% U, @& @" K* U
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i公仔箱論壇% M; O4 B7 F$ \6 X5 p
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把蒜瓣放入爆香' `5 G4 V" W e, S
- ~2 O% y# b! S7 C * M: _( P- ~7 m1 n- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 k. w5 w* W4 F, \0 t k- Y( [
% H/ o- ~ Z" Z/ ?% F2 z% |. e. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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+ _' H. |" A2 \0 g1 [8 @: K- D
' _$ R: W; q8 ~$ ~# L1 ztvb now,tvbnow,bttvb把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。 : s) `3 S* Y8 f! l! e8 y4 _
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Ztvb now,tvbnow,bttvb+ O* p' O# P6 H K
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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