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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 公仔箱論壇, T3 ~ \; i% f# ~9 H! `
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" r: I9 t: v1 j3 @& v" f5.39.217.76麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 ~) y' { E5 D }: c4 d; h
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R0 @4 t3 i9 S. ^
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8 d) a8 p& |. L% v開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。
8 z9 N/ V$ A6 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! v8 n' `: U/ i. E+ ]
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; D1 e: ]" H" ~- m: Z3 Q4 c+ B3 ttvb now,tvbnow,bttvb調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 itvb now,tvbnow,bttvb" t! o* ?. P9 n! b7 t; ^
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把蒜瓣放入爆香
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放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
$ D: c$ U6 [3 S/ h- {/ S# H( t公仔箱論壇5.39.217.76) A& C+ n9 F$ t$ s: O& x$ }* f: A
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6 Y j4 d" y+ Q公仔箱論壇把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。
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4 e7 B9 G$ q+ t怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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