| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
" q. P I* x1 G; i5 i響螺----50克
1 S& z$ t$ @7 t) {# _ stvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h% Z* u) G& ]/ z2 ^6 o
沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb' _0 o; x. f: y, ~* c
玉竹---- 20克
0 e/ O5 h; m6 I蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb) H' { I( \ g1 a/ ?
陳皮----少許 公仔箱論壇5 S4 N2 p$ G, `5 E; W2 c
薑----1片 2 K5 r. y4 w7 o9 I3 j
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
! r5 j4 ^/ J2 V5.39.217.762. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
1 g3 E6 f6 c* t" A. Y3 n3 R Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
# a$ p, t! A. `0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。% o8 g1 \! G: R( P) T9 Y3 u
| | 調味 | 鹽----少許
1 j* ^& K+ ]9 r! _& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, O/ @8 j2 w
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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