| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 - E4 e( ^# L/ n1 X3 l- T; G! o
響螺----50克
) f9 R8 ]/ R- ?4 ~豬--200克
- u" V/ a8 I2 D) u; ~4 atvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克
! _2 G' _1 h+ J \* a' m玉竹---- 20克
e5 [4 ^4 e: V& G5.39.217.76蜜棗----適量 ' {& P! h# x: b. B3 _% E+ x X7 x
陳皮----少許
% O! R2 I6 w" ~5.39.217.76薑----1片
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
4 t( y" p" f( F2 X* G5.39.217.762. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
1 ?! `- t G8 r( ~% e A9 t# r3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
/ d) q2 y1 p4 Q! z, C! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許/ u0 [8 i! w+ N
8 A: n! W( Y {$ q6 T公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-11 05:43 PM
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