| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 $ o# C! x* s v" `8 L' O1 ]& \
響螺----50克
3 Q- o. M+ Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 公仔箱論壇) x8 B8 O; S+ X+ K2 i
沙參----15克 1 W; t& K: c; N
玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 B1 s* X& Y: T! r, r
蜜棗----適量 公仔箱論壇. z5 Z4 S) M7 j5 I" Z
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! [9 K0 X& a2 T3 k( A) m) _: U
薑----1片
, K% f3 m3 L% ~9 o" M# O | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇: @( C& Z! i/ |+ P& E5 |7 ^
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
; h8 i- ~; C- r5 r* G: y3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇4 A V5 C" m+ k+ f- p4 z8 Q
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
8 h: C' X0 i' k+ D公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽----少許
/ B# |- T1 W/ C9 p, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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