| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 . @4 G3 k5 @1 S* p3 P# z
響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* \5 B' t* S3 F# `6 J# r
豬--200克
, v: e+ h" Q @7 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克
( ~, B% }7 Y7 ~* r/ R% l1 Q: D5 p5.39.217.76玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ D" j, x- W0 E1 O3 I X
蜜棗----適量
% b$ }9 N9 V/ X+ y5 J& x# N- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb# \7 H, {2 h& M. B) m. F: h5 e% |" e
薑----1片
. Y4 A. n$ D( q: L公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
& ?. b( z. G, l9 I- W" k3 w公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
5 [: Z& |5 h Z# Q) P' m5 n3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。5.39.217.769 q% {- ` l1 ]! e
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
# N# z7 k' y+ m# K6 M5 I公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽----少許5.39.217.76* V7 {2 k" @' Y3 v) b) F, f6 `! }
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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