| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
! E8 P& | o1 Y3 N* p' e響螺----50克
5 @. O& `6 Q2 R$ ^8 M/ q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ S1 }- m4 e0 M% Y
沙參----15克
5 ^, t/ I! Z, n. S$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb1 k! a5 ^* \# P) n% E/ v6 a% }9 J
蜜棗----適量
8 D2 G% r/ I. v; P. e- utvb now,tvbnow,bttvb陳皮----少許
3 U n8 g4 K7 ~+ X7 L" B8 E* V公仔箱論壇薑----1片
" c, c9 S$ ]! E* k: P) a$ F& otvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
$ ^: ~2 K4 u; w$ }公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。1 g* e$ V" y, h: I0 A& ^- p
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
@% p" L+ x' ?: D4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
: J- p- p1 ?7 x0 d0 F: S% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽----少許公仔箱論壇+ m5 n' u" n# _2 b' O$ Y
; e2 b) X# ]: t3 d7 E9 @. |# {5.39.217.76 |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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