[西式食譜] 美味火雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" e. u7 t% P: w  ^) Q3 G* g$ e
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]5.39.217.76& ~0 N1 F' M% p% k/ |% f+ x
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
4 c1 d7 Y" p8 p, R( h. @* M; j! e豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.763 q# h# s9 f/ I" Y& s
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.763 {. a) H( T  m% f( m; M
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醃料
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3 b  E; j6 y( N豉油雞汁 125 毫升 5.39.217.76# @3 p3 Y3 E0 Q7 e4 G
鮮味雞粉 1/4 杯
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蒜蓉 2 湯匙
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糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* S+ T6 u  U% X% C2 C
黑椒粉 1 湯匙
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程序公仔箱論壇( Y% B# m8 k% ^3 D  N  C( @6 y

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。