[西式食譜] 美味火雞

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# C1 G/ @( C+ ~6 ]' w( a- R' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
  Q) k8 B9 E! \, |6 [2 v火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
" Z# K$ x* k! Q' S煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]8 ]1 w. ~* A) {$ G9 h
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb8 }( P6 Y& l! r
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]; ]5 z3 A" C. \( p# {5 e3 q
5.39.217.764 t. K& ]6 n/ K6 d
醃料
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豉油雞汁 125 毫升 9 j- L$ a8 b5 @( A" w
鮮味雞粉 1/4 杯
8 X0 J/ i5 B( c, h2 A4 D公仔箱論壇純正芝麻油 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ C" j3 Y  c
蒜蓉 2 湯匙 公仔箱論壇7 C$ N, ~+ e& B
酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 A: U( U6 G" c' i: N3 u
糖 2 湯匙
# n1 _; C5 w) itvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。