[西式食譜] 美味火雞

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5.39.217.76- h( J, U8 F. s' I  \$ v/ W% ~
材料公仔箱論壇. i+ R7 L( _$ X8 q% j3 l* C
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]公仔箱論壇. J; g" A0 }( d0 O: B& @' ?& s3 P& V. w
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]" }; J' U, [1 D+ v5 M# w: B+ b3 ^/ \2 H
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
3 ?1 p5 E  x. o. N公仔箱論壇蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb! n& B5 g4 h! g( z7 H  n' t
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醃料  I$ ^' A- t% e" Z+ K; ^" ]

- l) U, o7 g$ G" ]) q1 K豉油雞汁 125 毫升 & j# C/ x- y1 i! V$ ^/ r$ l
鮮味雞粉 1/4 杯 - k8 H/ w; G1 K7 ^2 y0 P- z
純正芝麻油 2 湯匙 & z: t- g6 f) }4 _' \
蒜蓉 2 湯匙 6 j& J$ c4 g" W
酒 / 白酒 125 毫升 $ j% Q% |. i) m9 [2 f3 e, k% N
糖 2 湯匙 5.39.217.76& l! }6 D4 M+ f- F, }6 O7 `( Z
黑椒粉 1 湯匙 5.39.217.765 S5 c, ~. d; |6 ]& _0 ]3 a

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。