[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

nt1972

材料公仔箱論壇$ p: \! I1 G: H8 B, `  n
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. }# L& d- V' A
公仔箱論壇3 ~3 J" d. Z' C2 a' C
芋頭汁料
# \3 X, m( B. V. c( s9 W/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
7 p9 T* m* _; w3 }8 K3 a
; {& j( e5 q) J# P+ P9 q$ f: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ T0 m; r, k( h7 S' L
做法
. x' C! {* J* a% u: o+ \1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
8 B- v3 L' Y2 D公仔箱論壇, i( X1 f/ I4 a0 h+ r
2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。/ Q: J% x2 i+ {0 e, M4 P
2 m* D5 d+ F# k0 [: ]7 I8 P
3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 d6 Y) z0 q9 L4 Q
公仔箱論壇# s4 T8 b0 L: j! ~
4.將油鴨片鋪於菜面。
% N! V4 @8 P: M4 J
7 D, [( ^) y; Q1 S9 }tvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。公仔箱論壇! L' D  f& L/ r" }! ~3 B- Y% M: J" k

1 n8 u0 H! J. U2 y8 @3 S2 F: `* u5.39.217.76
4 ^) L& e3 `1 k8 @tvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。