材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& ^( k4 f7 C, _0 X Y
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克" j; H/ m+ K/ d" {% u2 @$ s+ Y
3 I: a$ w/ a# D# [- ]調味料( Y' F9 J+ h" W9 F! U1 b
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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- b2 R& }0 K- e9 R' `3 q公仔箱論壇做法
, Q* X7 x, }7 S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。公仔箱論壇' D# ] I2 g7 v) D
3 m$ {- o/ a) Y4 M! l! ~2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。* s) h; ~6 {( n' {, v
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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