3 k6 g8 K8 f! k1 ?+ z' j5.39.217.76
2 k2 |9 v4 j5 p5 w# |5.39.217.76材料% F' R1 r8 o; W8 S; x! w; P# \
油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦$ m9 S! J1 Y6 I( G- j! P" L
" N5 j( |5 w* h公仔箱論壇湯底材料公仔箱論壇+ K Q8 }3 _8 h2 z
蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量5.39.217.76* p3 W% G! D3 E' N: e
* E: z: S' o, ?
' [# q( A2 i1 }8 r+ L! A公仔箱論壇做法
- g4 L6 R8 b; G9 f4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。
* i2 e% ~' Z: n: ltvb now,tvbnow,bttvb
5 u* O, x, H$ C% [+ D# [0 M2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 e8 H0 O4 D9 l. V
# i- H! D3 k3 V; [3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。公仔箱論壇/ U( V( G9 ?8 @# B: [- ?; x7 L
5.39.217.766 o! G! ?" g! X4 p, P5 g" G% w$ H& m) ^
4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。" _/ M G( j" E
/ l+ q: w/ U4 ^ N; ]; S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 f+ [( r# f7 W- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& |0 g# |( a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) Q& p! Y$ d* \2 w
豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。
. V+ e4 D9 H5 j# i( [ |
發表於 2010-7-3 06:48 AM
| 