[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
1 b) w3 g" {4 r; F! ]1 {& C
* N: \' _% b9 G& \) F小排骨 ... 1200公克
$ m* q: j4 p8 O% T/ h1 A* o黃豆芽 ... 300公克 . \: l, T& \8 }4 r* P4 H) W$ N; d& K
薑 ... 5片
% G, G+ v3 ~. C5 B  n高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; w. u; U5 v; @  N  D! p  X
鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  w7 B: L! n* Q" C7 ^! W% E/ S
味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟： : n! F4 g2 x$ ]; P& B6 h0 r

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。