[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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. d8 s" M- T" g; S, z5 _5.39.217.76小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 o, D2 X% X
黃豆芽 ... 300公克 . k- y1 \# Q+ r$ ?/ @
薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: S" Z+ Z7 g1 e% A
高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ I- N" M& B. U, l; Y2 ?
鹽 ... 1大匙
( J! \6 s. W( _! ]8 U, S- L( q味精 ... 1小匙
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+ V: L6 f# P; E* Z' e# z5.39.217.76‧ 作法步驟： 公仔箱論壇8 S7 _% Q5 S( j1 V

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。