[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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7 b' z7 q7 m4 _3 z5 q1 J, E& ktvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克
+ w: B* i6 x) E/ l5.39.217.76黃豆芽 ... 300公克
" K* B4 }  h7 O& _薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* C- Q1 [, I6 S6 i5 I
高湯 ... 6飯碗
: e) G) o$ k  N0 l) G鹽 ... 1大匙 5 _6 C+ z* f4 @' a( _
味精 ... 1小匙 5.39.217.769 U2 Y9 I3 D1 h( m  G
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。