９—醉蝦 r( X b# r" Y/ a) i
殘忍度：★★☆
# Y1 c R* q+ N% A( A. K% R5.39.217.76故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？ 5.39.217.766 F! H. T& Z. M. J$ ~3 d# M9 u
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& t* |1 {; |2 n! R4 J+ P: d
; i0 c; O4 Z3 T. ^８—風乾雞 tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ t- L# n# l9 d
殘忍度：★★★
5 b/ n4 b! i8 f2 i做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。 公仔箱論壇6 D$ }9 k0 l6 k! h
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
! t& A0 x4 L, k ]: R5.39.217.76" Y/ M* g0 J" S( P% T1 T; E* b
７—龍須鳳爪
7 T: g# G" Y5 Y& o殘忍度：★★★
4 X+ _3 d# O/ ~! E" z公仔箱論壇非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
3 o( h! J& `8 s! \tvb now,tvbnow,bttvb評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。
" Y# y: g2 @6 t: u. Z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 D. u3 Y, l) M. H
６活叫驢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- P! z6 h) u7 X5 m! m( J
殘忍度：★★★☆
- [9 S) a7 ]) D+ O7 z$ a8 F, ftvb now,tvbnow,bttvb你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
: @, H* n e2 `) ^6 r3 \: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。 5.39.217.76) [0 Z9 O" n" r! F( `0 J
! ^" I" A+ O6 @" u( z. a公仔箱論壇５—烤鴨掌
4 ~' A8 k# a: X4 Q$ L# D( q: [% Ytvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★ tvb now,tvbnow,bttvb* x; U1 U+ d3 K+ i6 l6 R) T& P
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 b- p- l, P F1 a" T
評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
$ n* _6 C! g$ X! Y! ~" p, {# _7 p% C) M* I# A& {/ v3 {
４—鐵板甲魚
* H3 d& O# T4 y0 \3 T公仔箱論壇殘忍度：★★★★☆
/ J& a$ S" y# _9 e2 K' P6 l0 d5 j! e/ h) u% g公仔箱論壇將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。 公仔箱論壇5 G) Z/ |7 O. \. M0 D
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! k8 A4 }) l7 K( H; H( n
公仔箱論壇/ @: N. }; _: Y4 }# n' N- t
３—澆驢肉 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' j% M4 J. k, ]! d4 _, u
殘忍度：★★★★★ tvb now,tvbnow,bttvb% C1 ]4 W) {& r( Q
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) W+ O1 ]4 a! ^
評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。 * R& _0 U5 ^& k3 c+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* h; Z: L: X
２—三吱兒 公仔箱論壇9 A3 h8 ?6 t5 k$ ~( |/ B
殘忍度：★★★★☆
: \; J- I8 @9 e, _- T( A/ wtvb now,tvbnow,bttvb剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。 tvb now,tvbnow,bttvb. w; _7 H6 P* U* e) r3 D) n X
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
/ I% H3 ~5 m" C公仔箱論壇
5 |7 j5 q/ w" {3 ~* C( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１—猴頭：
: c3 c' Q! L% o5.39.217.76殘忍度：★★★★★
& i2 b, y* J9 V" f$ B: z, Q( f公仔箱論壇這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。 公仔箱論壇& D: m$ b( P; b) L
評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
| 
發表於 2007-9-22 03:22 PM
| 