９—醉蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( C. K, j" e0 y
殘忍度：★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb( c" n( C: T% R
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？ tvb now,tvbnow,bttvb: l' h l! x$ D) a" l7 M" `
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。 - f* U1 ]- P0 s- B# k# e$ u- o' S0 `
tvb now,tvbnow,bttvb. }# _% ]8 M& A f: X
８—風乾雞
# G$ I* M: u! l5.39.217.76殘忍度：★★★ . |$ \: n! a3 S+ K3 ^
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。
8 I1 @, b1 ]. P0 |1 r+ {* [9 ]5.39.217.76評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。 5.39.217.761 \* A! C L f5 X3 D2 Y
5.39.217.76" j% v( c# Y8 p0 N
７—龍須鳳爪 ; z' I3 u/ \) C i6 q
殘忍度：★★★
0 R$ q8 V* i7 @, \/ ^2 C& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
' ]- u( R8 v5 j9 w" k5.39.217.76評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。
y, k. w0 L) x o' C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t m; S0 {: A0 |' ^% r" r
６活叫驢
: l" l! G5 o! O$ b( G, A) D6 m1 X9 E/ r5.39.217.76殘忍度：★★★☆
) z" o$ B, f, r C. \- F8 z你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
q6 F2 ^- i) R) ltvb now,tvbnow,bttvb評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。
7 ]/ w7 h, {3 F7 ] n* X8 s公仔箱論壇
, I) u% [# {7 U0 F3 i3 m; z５—烤鴨掌 3 y/ c5 X; }$ ]3 V* M' V" L
殘忍度：★★★★
) r' K6 o; Q9 J9 i* J5 h9 A活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
, H1 i& Z e! u; C6 C6 r& J( D ktvb now,tvbnow,bttvb評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
$ o7 R6 B- ^2 o- S
; d" w8 u8 s8 r( `４—鐵板甲魚 5.39.217.760 O. Q+ e2 Z4 r; p0 d
殘忍度：★★★★☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 |3 `0 D2 C8 j3 I
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。 5.39.217.76- k7 }" R* N1 O5 d5 Y K) i- d5 L
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。
8 I! L1 R: }- z! J公仔箱論壇5.39.217.761 i1 |5 `9 K5 L6 r# F7 _' z: V
３—澆驢肉 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 W% s+ {$ s3 o* x0 H7 x5 u
殘忍度：★★★★★
+ a1 K* J0 w# s& M9 T' @這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
5 n, W* @5 }7 N5.39.217.76評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。 , W2 L# x e( B
5.39.217.765 Q, n7 P0 H! S- D4 {
２—三吱兒
+ K( D9 _% v6 j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★☆
. d' ?0 n3 {( ]! B6 y( O1 G$ y5.39.217.76剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
4 n6 H2 o/ H, w* R* y8 T公仔箱論壇評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
; A/ |; U, x, K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, W4 Y& H( @2 i# h3 W: b
１—猴頭：
, s( a( f/ X, Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★★ 1 _4 t! [3 e+ Q
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
, i; { R+ t0 y# d$ |1 u: [7 n評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
| 
發表於 2007-9-22 03:22 PM
| 