2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」
3 K n; ?. {! P- W公仔箱論壇
/ ] s# S" W0 _0 ^' M% ^
$ M( e( c- p7 D/ R0 v5 S5.39.217.76■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 w3 X9 b7 l4 \3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 K! ~9 M8 F+ X1 m' @
由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」
7 w5 a( t$ s5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D0 q2 |5 V0 \
0 T* P6 V4 e$ W, A■泰極黃金甲$268
8 [) r' G7 f8 `( `5.39.217.765.39.217.76- ?& N! }! D, M4 T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% `1 Z" S% \( {6 v
■咖喱蟹，時價，這隻約$368tvb now,tvbnow,bttvb' e# g; j& Y3 N! N8 n/ I
; \8 j2 ]6 F' R1 `* y& t5.39.217.76她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文5.39.217.76+ B6 {' z$ ]- q
tvb now,tvbnow,bttvb: C4 {* m4 H1 O
2泰太
% p3 \% y2 ~! V0 @) b% }! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢白沙灣白沙灣中心
' g8 w, {: T ^5.39.217.76# r' h# B3 A6 h5 d2 y
 5.39.217.76. i+ u% x! e& {4 O/ U2 U2 G7 e
|
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 
發表於 2011-5-22 01:14 AM
|