[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
6 j' s4 w6 P3 I+ ~6 ?" E4 ^+ S公仔箱論壇牛腿肉８００克，( n* A; [2 P1 a8 S  B
啤酒１瓶半，
: j1 y4 @* L3 z( ]7 r/ ytvb now,tvbnow,bttvb葱头１００克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! _& Y1 D) G0 r/ J  Y, ]+ i4 O  z9 c
面包７５克，  l2 ]1 |: R! R' F
煮土豆５００克。
1 ?% x1 _- }0 k7 g公仔箱論壇$ {, [1 L( S- [; _
调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I  m' Z5 p! S6 h
食油１００克，9 ~; C- m* k8 ~* q( G/ P
香叶１片，精盐、5 n9 C( p% P6 B8 d
胡椒粉适量。 tvb now,tvbnow,bttvb' X( C" _, Y" H2 V

" w! N* V7 t8 W: u- s制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。