[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 . l  r" k2 }& Q* r' t: P杏 仁 片 適 量 : m: n# h! b% g鮮 露 筍 10 安 士 + f% T; M( m% {" e0 C 甘 筍 1 安 士 , X+ e  j" m3 G冬 菇 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb' ?, M3 k/ j5 b% C  t8 f' d 薑 片 少 量 公仔箱論壇# B$ Y. m% N. ~ 蒜 片 少 量 . w. [' k2 b5 o: k3 J+ N3 i- j7 t 油 1 湯 匙 5.39.217.76& q) ~9 C( B& K. ` 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 3 N6 @0 J  v9 {: j6 I' @) \! N2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3 茶 匙 6 o3 y: u5 o, a# {2 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( M- @( `1 g, y# l 粟 粉 1/2 湯 匙 5 Q# E# y$ b# D$ ^' w" v公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙 , b5 i3 ]# t/ M7 H; u1 E [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]tvb now,tvbnow,bttvb" d% d8 Z# o- ^5 M

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