材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q* u6 a7 K* _5 [: x% ]6 {4 o' k
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb3 k. ^+ S* e s
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯5.39.217.76; g& h1 L1 n2 J4 T5 i* t+ d. A8 s
c 檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. r* }/ {+ G; `; i% s( j
d 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# T/ p7 ^) }/ l$ I& \2 v' }' s0 r
e 乾的Oregano葉 4小匙
5 ~" a" x( E* m9 v9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙
% [, F$ y: w( Kg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:$ o0 R( W. e! e" b, y
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K3 m+ G1 F; @% \公仔箱論壇做法公仔箱論壇' k H, a3 _' `) O6 w3 R$ k9 W
3 n4 }( x: L) k# c! ]! P7 F1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇) b$ U! A! i" y1 n; `5 _# A) L, m, B
4 j" n8 t: t( T$ Y5 j2 x2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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) u0 A. y; {9 {6 R公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. ) M& [6 \- l5 t k; e( x
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.' s+ W3 l3 e# b3 I9 F
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
, g( q) I. c3 O0 k3 S2 {, U大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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