材料:公仔箱論壇7 j y; S- p3 {* M" O
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
( k0 x* O! y$ a" [b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
4 D% M$ ~9 }* ?$ ?+ D3 b% pc 檸檬汁 3大匙
2 H& ^9 f$ ^& u2 |公仔箱論壇d 橄欖油 2大匙
6 U' o3 r- y; S( C公仔箱論壇e 乾的Oregano葉 4小匙
: L& `2 E# H7 g$ Q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 粗的黑胡椒粉 1小匙
% ]; z" k5 ]: v. v% r公仔箱論壇g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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& s+ k: U' B! _6 z( H) X2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 q/ f/ _; ]) p+ D4 V6 b
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) x: i. P; F% h1 |/ S6 v
$ A, S! |- z4 H( K1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. , Z0 Q" t. C4 K
/ j* G1 ~6 i ^4 t7 v- F! C5.39.217.762. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- a8 t+ r8 `7 @
2 } j8 }) @) C+ a公仔箱論壇3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. ' @5 f! ?9 X$ l: ~) [2 D% `. w% D
9 T9 A+ |8 O8 _) n; C" c公仔箱論壇4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 g5 P& n, F2 ]0 O9 r: |% N
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
. t/ h. m2 F, J4 }- |0 {- Ntvb now,tvbnow,bttvb大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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