( u1 L4 G6 i4 M/ c材料:
# G: s' {, k! q0 Y雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量公仔箱論壇/ H8 b, d: O2 }5 X% C
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙
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! Z+ s ?. o/ p* K5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb; A. a; h0 _) e0 J7 e! |
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。5.39.217.760 \- \( ]: J( U5 e) B0 N
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# h7 U6 H" B g9 N8 T) f
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。公仔箱論壇# t, Y1 e% a' M, f
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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