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材料:
5 U" C* N# F0 Y; Z) N' U海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
7 i7 ]7 N! u ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 v. k! z: K9 ^0 |& T0 v
0 A4 r) z; T* G6 A) I調味醃料（海中蝦）：
; Y( J! d$ Y- j% \5 o# p s) M5.39.217.76食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ I, M2 G# q- d6 r
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5 G6 ?7 D2 e" R/ U公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb: h6 A7 C: M7 f e
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。- K( C" T1 a9 a: H
2 @; a- B# y c5 D8 a5 h0 f2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。& O& I. v1 _4 w- { V
: m! l3 O/ L6 |- \$ }+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
" Q0 B/ U! _4 v5 L1 f- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p6 K2 K# ?" `3 G# \tvb now,tvbnow,bttvb4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& x e" ~' {+ `' @- M2 M
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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