公仔箱論壇. e8 k) x- m4 X) G, M& r
材料: 5.39.217.76$ Q9 v5 e P( k6 Z
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
' r1 ?. Y$ B' C/ H- r
7 s2 o$ d( Q# j$ B. y! R+ J
0 Q6 @" i3 t; \3 B2 }5.39.217.76調味醃料（牙帶魚）：
# t2 u$ G; W3 Y6 s2 mtvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
* K$ s* m; _" @2 U! z( a! q5.39.217.76- E* y, Z; t. k! V. R) M# Y
; m) Q8 s$ U+ N1 y. u) P9 R6 p
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙
& O, s; \9 V; X5 r' g" f* g' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \9 [) \( W. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- x; p+ `( o3 ]7 w; ~ d
做法: - I4 {' F, l: I% Q
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
7 F; B% C6 @) a4 a) r' S2 L公仔箱論壇
% l' g9 [3 Z7 i2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
2 N4 V& y$ f' j W- [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 R: M" U2 o: \
3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
" J7 W, d0 O) N' Z6 B& b2 t/ \5 L( e: a
|
發表於 2015-2-27 06:06 AM
| 