[中式食譜] 長長久久

mw4mango

材料：
% z% N2 w& {7 T' p空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
2 M4 k1 l. A" [, P6 j* H" m麵糊：
+ L  e1 b- I: B. |; U蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
* ~1 ]) u. P6 P; H9 O; Q調味料：
  L  q! n9 u! e# _0 V: r' p0 W8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
" s+ ~3 N4 ~% e  ^+ W! m作法：
& w$ t+ l) e. a1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。0 D2 q1 k& w# n2 f
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
4 N. n& }8 Y2 }3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。3 L& W% e$ Y, R4 B& s
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, W$ Y1 y% L. r0 t+ p9 w
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。