[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：$ v9 O" i  i; ~! g# E& Z' k! L5 Q$ A+ {
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙) v# W5 N# ^4 h6 z
調味料：公仔箱論壇" U7 {, h* B% F
香油、醬油各少許$ f$ E$ e. e: S
做法：
  F/ o. }' z" G- D  I5.39.217.761.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R, b1 ]3 f6 z5 M, }& s- L6 S3 Y
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
, M$ u* t& J7 S2 h7 L8 Z5.39.217.763.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。