[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
2 V- ?: x# p$ p* [/ j, k$ ~蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
& F4 ^7 i! z7 V- k3 ]公仔箱論壇調味料：
) R$ G& g$ c* y4 d. ]香油、醬油各少許
2 a! b. T- {, m  q4 k0 f做法：
  X8 J" e4 P  R' Q% z! w$ v' C1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。# t: g0 A6 u) z" {. w
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
' a" D; _' J4 P$ @+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。