[其它食譜] 炸年糕

mw4mango

炸年糕 免攪麵糊免沾粉

" _: R  F! ~) N& Y. ]9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

食材

年糕約6吋大小

餛飩皮約40張

: C! K. I8 t2 `9 C% U: w

作法

1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上

0 M1 Q5 [5 j6 R; x

2.將下方那角往上折

$ S! d! ?# g) _8 A& h

3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \0 V7 m' c: k3 D! v/ k! A

4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住

! Q: G0 F# s* ^  m0 b) Y

5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸

/ Z3 r$ b" _% g) f$ v2 \9 S

6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火

; C; X/ r- k, G+ I4 \+ s5.39.217.76

7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋

' X# K' ?4 M9 B7 |" s; m- F

8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油

公仔箱論壇# i9 y, ~, j2 \1 B, D8 f; A7 E

9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！

昨天 05:58 PM 上傳
2 D( d* t3 D9 Y5 @% d下載附件 (166.9 KB)
0 }* U' H7 ~$ i. V, H5 e3 p; ?tvb now,tvbnow,bttvb
- U6 U3 h+ ]4 a4 S' Q  |: \tvb now,tvbnow,bttvb