0 d& M( Z3 i- Z2 a材料: 5.39.217.76' W+ _2 U5 \: [: R: r
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙7 S2 c' G2 d( Q
! n; u3 {; y, C7 _7 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, s; u. H% R& P6 {) b) q5 { [
調味醃料（雞中翼）：
! j6 v! s# I' f公仔箱論壇生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 6 ^6 k4 p+ V/ o+ x, f
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汁料：
! y; H& z' w% v5.39.217.76上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 v4 D# S- ]! }8 w% ?3 j
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' q ]3 j/ |. q% x6 y公仔箱論壇做法:
4 r+ r% ^* v- l% Q8 a2 `* H8 s公仔箱論壇1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ H' r: q" w$ s7 t9 f- I
' O0 U& E2 ^: y( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ N4 c/ d0 y) o. z+ Z7 \
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C, i" H8 W' ^+ A# V3 M# O# o: P
5 Y& i) y. Q( v, v公仔箱論壇4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 L9 \7 n0 X* X" A% t9 I0 e+ [. W
& q7 y: G' E/ j; H5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。& c7 b3 `3 ?' Q: K p
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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