[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：公仔箱論壇+ `- D2 f. y9 I- v# `
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
9 F3 z9 I( n" `! E$ s調味料：3 P) u- T9 E: T* T) U- v- u! Y
香油、醬油各少許
8 `1 p( R4 U, I$ w7 }7 z公仔箱論壇做法：* v8 R- _6 o  V2 @; F9 Y, y
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。
  h2 k) J! `' v4 ~9 g+ e公仔箱論壇2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
# T, M$ u7 z9 s3 _% T* p7 J5.39.217.763.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。