公仔箱論壇: {3 O( ^ i& F/ I2 O3 P; T6 S2 k
材料: - j- l1 W/ U; g0 P$ G$ \
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 F! a" H8 o" e/ ~1 j2 x
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% m- g' N6 `! k* i5 a7 j+ `* t做法:
0 v3 s, P, k2 w1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 P% b6 A( A% b9 @2 N+ m' z; L! v( m
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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l( b: a: N$ G+ }5.39.217.763.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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