; R( V; Y0 H! A! ]6 A. T# [公仔箱論壇材料:
! ~9 d5 w9 W( g8 O' G雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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) O. u4 g+ N0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）：
2 X; b$ L, D1 Y T- x- [: e0 f, P5.39.217.76魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 }* E& e5 i" F( L: B3 F3 @+ r- j
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做法:
, ?# P( s# e2 a G- \9 d, |' atvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
- a$ R9 b8 @% x% r2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! R* n* ]8 _: h0 V* e9 W. Z& `
2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。& ?7 @* M3 ]1 [2 F
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。公仔箱論壇- h8 ]# L- \' G/ l
( d% }5 p7 c0 _3 O, U6 @* D; P4 d8 r4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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