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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; q4 s7 u* T. s& x' ?
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
2 R; {' I" u. q! t: xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* ?/ i/ n3 s4 c( F- a5 v
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調味醃料（雞件）：
; R; D4 B7 o& @ Z% H魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 z, w; G2 X6 x: l) b汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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- @" k8 G. K% e3 ?* h2 v做法:
3 R. g1 d2 Y# Z% Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。( D2 U& B: r% b5 {- Q9 r( z- |
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。( J9 h& c) i0 u0 R
) s( P6 T6 `% y5 E- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。' x* T& \' a4 D
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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