公仔箱論壇; W$ X, S6 b5 p% b, j8 y; a
材料: 公仔箱論壇0 c- t) z& w' N; b# r0 ]
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）公仔箱論壇- p7 z9 L9 n+ E: D/ h
5.39.217.767 n- q ^' _; |7 Z
' w3 K2 z: ]: ?7 x1 U" L8 Z公仔箱論壇調味醃料：
; e! w5 h. ?' }1 V# O A, Q% ?生粉3湯匙、雞汁1湯匙
* E8 n9 ~) m7 U) e7 b7 O% w0 Q. ]" I& L P; \
5.39.217.765 z! q+ f( f7 K4 t5 U Y6 q1 ~
做法: ) ~9 p1 t; ?. }7 m, ~: ?$ @2 N) j0 c
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。5.39.217.761 ]- E( K! j q- E! ?: @: E1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _9 Q: p& s' B2 |5 l" n
2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。5.39.217.760 U4 k; t. s1 w p/ T+ u! D
; D4 A" `7 \% H: Y. H. w2 \. ~1 I. {公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。公仔箱論壇7 u7 \ L) M, n8 u7 b4 b) Q$ R
& B% H2 v9 P% e* ^1 Y" i" r! f4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
+ K& G6 i- k; d3 p4 D* {5 Itvb now,tvbnow,bttvb
( X6 A9 s2 X6 y; g- H; N0 n! y公仔箱論壇5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
+ }5 O" j! i8 a% z+ l) L3 Z公仔箱論壇公仔箱論壇) w' H3 ^, s! @. s9 u2 w
|
發表於 2015-2-25 04:24 AM
| 