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材料: 5.39.217.76! _* O5 p8 e. G
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）$ g3 N" [( Q( y- p4 @/ j/ j7 D
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1 Q- D+ d) f; O% t4 v5.39.217.76調味醃料：
" y f: `' R X) D5 S" m# E2 r生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
& y+ m/ e+ I4 V) x) x( I8 A1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。5.39.217.76$ A9 y! ~: X1 x
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# k7 h/ j" v- T# K2 f$ L0 ~6 z
2 _$ H3 G7 f8 I7 O6 U" [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。9 t4 x7 K1 H" R* s
, _) J3 F* w# a; i8 b5 \ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。, I( J" D' S5 S S
' W% C) k! w) P+ u, b" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。2 q" P+ I# E" l, @0 q7 m
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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