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材料: / A. n, ^% K! n2 ~8 V; e6 q7 E1 N
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' C0 F8 C: w+ u6 C( r
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7 [& }& R( F- A" p+ h調味醃料：
; b( p0 n$ e# r" m/ _5.39.217.76生粉3湯匙、雞汁1湯匙公仔箱論壇9 ^8 L& n6 n; y; c. L$ U, M0 R- z
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a |3 V9 l0 l. @$ D4 F [
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ L' x, E+ h5 ]5 e8 q" n# N v
$ f8 g# R: z! }% B% ^5 n2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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5 P) t! ]! b: n. g, T公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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; [1 J1 C! b% g4 |4 B: Q) t3 j公仔箱論壇4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% X- z; S4 j y) Q7 O
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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