[中式食譜] 醬牛肉

mw4mango

所需材料：

無骨牛肋條　1000克

黃豆醬　　　120克

滷水老湯　　適量（滷肉後保留下的湯汁）

5.39.217.766 T% t1 u& h1 ^1 N5 |3 z

調味料：

清醬油　　20克

醬油膏　　20克

料酒　　　30克（白酒、黃酒也可）

鹵料包　　草果、八角、香葉、花椒、麻椒、桂皮、陳皮、甘草、肉蔻等適量，也可直接購買鹵料包

蔥白　　　3段

生薑　　　3-5片

/ [3 X3 g: {3 p4 z( H

做法：

1.準備所需原料（牛肋條提前涼水中浸泡3-5小時左右）。

公仔箱論壇2 G; O/ l8 A7 y3 P
2.一口乾淨的鍋中，放入洗淨的牛肋條與足量清水，大火燒開，牛肉焯水。

& ^2 e3 v) B: r5.39.217.763.焯水後的牛肉撈出，沖洗乾淨，瀝乾水備用。

. n# d( m7 w8 y2 u& ~) l& ptvb now,tvbnow,bttvb4.準備一口滷肉鍋，放入牛肉，放入調料包。

* Y# v- ]1 s7 U- N5 H5.放入黃豆醬。

" b- U+ Q. w0 V# h9 E" C, i  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入清醬油、醬油膏、料酒。