[中式食譜] 辣炒花蛤[

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所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

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調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

6 |7 V1 [& H( y0 X; q) ^/ A4 W3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

% @( `  d' P) @5.39.217.762、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

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3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

# J+ O- ]$ ~+ c) `: i# o+ M5.39.217.764、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

. @0 J6 y3 _  `5 F0 L1 Z7 l  {5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

" p8 a; Z4 P6 n6、中火下花蛤翻炒。

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7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

: n  S7 z* Z3 w4 m$ ]" ?" }tvb now,tvbnow,bttvb8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。