聖安娜蛋撻材料:公仔箱論壇8 O7 n/ ?# {$ E, ?3 O
蛋撻皮
, e; N/ j# w1 K4 {% U牛油90g
( i9 R* }6 R- S7 k. d% R' Gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉40g
* X0 I. ^" o2 O* |# p( m公仔箱論壇雞蛋12g: u. z; R" N l' Q W
低筋麵粉170g
, Q4 [1 L4 ?0 `- a1 A公仔箱論壇淡奶8g
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2 T# N8 _3 [3 Y+ |/ v$ a蛋漿材料及製法5.39.217.76+ p, S% r: ?- a- M
雞蛋160g
( D, v/ f: _3 j) @! J2 M/ D+ Z幼沙糖80g（我用50g)tvb now,tvbnow,bttvb* m `& }+ p" u$ j( ^1 V
淡奶50gtvb now,tvbnow,bttvb, Y$ m8 l/ `3 f
清水210g公仔箱論壇! [- r( @- [& L3 d* e! `
將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ], O& @& [. P; R& N7 y6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |; P- O+ y3 Y" W5 Z9 }3 H
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" A2 r+ \% h
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
6 @, y! F# P3 i$ I& Q2 R" l: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.公仔箱論壇8 x! m G; t% ~0 Y6 m" K, q3 o
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
, y* }6 b: Z2 d4 L sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
; D3 H8 @' J$ Q) \0 D/ v. Utvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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