材料
% @3 C3 [/ K7 A1 @0 g* g5.39.217.76淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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$ J: j/ ~9 W+ }0 t6 x& q: O: }裝飾
- N7 F4 F' e8 b; _/ [/ r, y5 M/ h7 i ?tvb now,tvbnow,bttvb藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴5.39.217.762 I$ K2 a @. d5 Z8 `
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手粉適量公仔箱論壇! X# q- d# q/ J* J; k( {
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9 Z; J* I+ l) t3 g# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 ?4 U- Y0 t2 ^2 G公仔箱論壇1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
$ |: [. s! b7 N' ?" t& @& Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* l; p) U0 h" l9 o! |1 R
2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。5.39.217.76% s- L" E% z0 X4 m
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。4 J3 L2 A1 _0 A+ z$ P; b1 v
" w0 i) M: b1 W8 t4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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- p0 R t! N6 _! X Q% \" |公仔箱論壇5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 公仔箱論壇: ~& \* `5 o$ ?# l+ {" C0 A: \
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7 i: }8 @& q- X: Y$ i藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。公仔箱論壇7 D5 G$ q8 Z6 A$ ^0 X
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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