[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.76. r% Y/ B: v/ h2 X. n
A.低筋麵粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb/ p* ]5 p: M. d, w
糖粉	124公克 7 k+ o+ h( M& n5.39.217.76
奶油	62公克   S& U  M" u' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克公仔箱論壇  e. V4 m& G2 g5 V4 G! e
鹽	3公克/ l1 e. _5 ~* j9 U0 P) k/ [/ [' \
B.全蛋	62公克 7 t6 v# @! b- qtvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }- r: P7 U: y" w( s# \) {7 h6 q" P

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。