[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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" Z( z* Q9 x! g) @# H$ V) S+ S ) d% a3 y: |2 n8 C- ]% L- k, f公仔箱論壇	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. K9 W/ t" _
tvb now,tvbnow,bttvb" K. ]( f" w) A
【材　料】; B, S3 n, t) `" D
A.低筋麵粉	124公克. I9 V% `' z: A
糖粉	124公克 , q- T' U) s  t5.39.217.76
奶油	62公克 , S* D1 h8 R' P1 F* s公仔箱論壇
奶油起司	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( q9 q  c1 q$ ?% o5 f+ ]3 H/ N
鹽	3公克 1 s+ A0 q1 o" ?  h& N6 N- \
B.全蛋	62公克 4 S" @% o- S# g6 G, s$ ]
C.葡萄乾	100公克9 l5 o% B# y! Y6 m, g9 V

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。