[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】   U/ J* Y, q6 g. z6 D+ A
A.低筋麵粉	124公克; J, Z4 N6 \" o$ i0 K9 W
糖粉	124公克 $ S9 z9 ]# N+ ]5 B. `/ ~公仔箱論壇
奶油	62公克 + i8 l5 n& q& B7 t! E2 y/ B  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克 0 i4 W' _, D7 S* g公仔箱論壇
鹽	3公克5.39.217.76. ?: t. v: D& @
B.全蛋	62公克 * p3 [& ^; O/ ~7 w/ K
C.葡萄乾	100公克5.39.217.76" K: Z! o6 o7 k) ?0 Q

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。