[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】2 `2 E- Z  g1 n; Q8 |5 I0 s+ B5 l* p
A.低筋麵粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 p% F6 {0 X: T
糖粉	124公克 4 j6 H7 t: C  G- b+ j5.39.217.76
奶油	62公克% D  Z! O- c2 z5 N% o+ A; G
奶油起司	62公克+ M3 w( Z* I) w' k$ k
鹽	3公克 # ?! q, t! f3 X7 g( _  m
B.全蛋	62公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 S2 y0 g8 f' \2 E2 u- A: `  r
C.葡萄乾	100公克 3 ?4 G( K5 M3 x2 C  J, i/ v

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。