[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- h. W7 f3 m) E. h  P
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~& [9 A- @  k) A9 A" r: T. l. X
細砂糖	100公克 ! v8 q2 \) y% {  u( p' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克公仔箱論壇0 s; F0 @3 ~* H6 M  b
薄荷酒	100公克 4 ]: G: t2 L! T/ e公仔箱論壇
吉利丁	4片公仔箱論壇7 B- V% x) v) {
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇; |+ t$ \8 Z  s6 |3 t: e8 F

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。