[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 # ]  W; d% Y! a" d1 Q0 I5.39.217.76
奶油起司	300公克公仔箱論壇/ s& K0 M" F; I
細砂糖	100公克5.39.217.760 G. L7 Q6 i& H5 S0 Q: Q# T
牛奶	90公克 : _, m" a4 a6 r6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克" w. I# z+ @& [: S* n
吉利丁	4片公仔箱論壇. H# r# N9 V2 M/ l/ {
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 c; E9 h2 K8 ]* `

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。