[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】& f# {+ f. Z4 J/ l0 h3 i
奶油起司	300公克 % _, n; c& Y* U
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 L: x6 }$ |5 R) b
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) b. ^7 [( q
薄荷酒	100公克9 x6 v, J$ S6 y- o4 M& ~
吉利丁	4片 , ~$ @/ ?9 n1 G6 A公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克 9 {* M  Z3 _6 X+ k' f8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。