[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 / f* x9 p* N0 ~5.39.217.76
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb( P3 X4 o# v* h
細砂糖	100公克公仔箱論壇. m7 f7 S4 D5 d0 P: O# y$ \
牛奶	90公克5.39.217.765 R1 I, F4 ~# v4 e; J
薄荷酒	100公克 $ L) q6 w( D' b) s. F: I0 ?
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m1 @: c, t/ H
動物性鮮奶油	200公克 % E( l' d( _0 C" d

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。