[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 - W1 A1 y  r! z/ Z3 n$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克6 c  Q8 j9 w- }6 A
細砂糖	100公克5.39.217.76( \  K) T/ a9 \2 e
牛奶	90公克 " J, j, |8 z  h" o) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克 4 |0 k' i: D0 D5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片3 F" R. b$ U2 J
動物性鮮奶油	200公克 ; o. Q9 r, s# d; S6 D1 ~公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。