[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }3 i! b) Z5 K" N( |: p' b8 ~
奶油起司	300公克 . g/ @" s& Q' H' T7 J6 e# i  a1 h公仔箱論壇
細砂糖	100公克5.39.217.76: [+ i! m4 `, k$ v4 Z& a
牛奶	90公克 & T+ j5 f, S( P) Z- M/ v4 X公仔箱論壇
薄荷酒	100公克5.39.217.769 J3 q. A5 ]( m: y. [/ Y4 B
吉利丁	4片 0 N: Z; }" e/ }+ S8 U$ `/ g
動物性鮮奶油	200公克 ( O7 e; m1 W" C! g7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。