[甜品] 蛋酒布甸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 _0 q  Z/ S& d8 c' P
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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裝飾5.39.217.76' D9 ]. e9 G8 [+ Q0 _5 I2 s. |
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
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. x, b6 D& s0 \" P$ q; E; Htvb now,tvbnow,bttvb做法$ _- t* t* Y/ X5 }  e! e/ e9 o9 B% j
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: `, f7 ~  w5 w- F' R

+ S0 e1 W# |, B2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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! }4 l9 @* B+ a& N公仔箱論壇3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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; Q( q7 q* I% T/ Y# Ytvb now,tvbnow,bttvb4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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3 L: _/ {$ s( ^, p* Z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
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vipercobra

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