[甜品] 蛋酒布甸

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材料
6 b' A* \7 v+ B3 {, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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3 s" j4 J$ ]7 r* b5.39.217.76裝飾
; N$ {  ]! t( n1 ]8 |# c公仔箱論壇豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒        公仔箱論壇+ f+ B* j4 h  ~: Q

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. S# j& \( |* q' m* S* htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇  T4 O7 j& y! U3 M
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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& j' o1 S( P" F3 `0 Y, Y7 k6 E5.39.217.762.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 a& Q  @3 Y$ O% E' I

& q7 i2 [1 h6 X. M1 S* X8 V" V3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
6 }, M6 C9 u  ]1 D: T4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I5 |5 B0 _- |4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 . e! _* t  s$ e- m
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) X; T. X- r1 j3 K貼士公仔箱論壇/ T! m, b) N! b# O4 u1 A
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
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vipercobra

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