材料# A7 ~# n& O7 P: a, g$ z8 \
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許$ \. S! B7 |8 G" ?
5.39.217.76* ~7 T# K& N. [' x) d; Y1 r! q
醃料
2 N4 `0 l2 e3 _0 @0 `% e8 {日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
7 \. B# I7 d& {. Q& O0 i' I公仔箱論壇
0 c: `, f I3 ^1 e9 N% s公仔箱論壇汁料
' s) T+ H3 Q! u+ M日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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9 o: V6 s" }0 a' v% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* c3 T, @) G" n9 m/ A4 X: A' ?) v
1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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" ?8 r- J. `' X5 N- H7 S; h2 j! Atvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I9 V5 o( Y! L. w/ ~2 _) C
" {# r) [3 e; o. R公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
6 Q$ T/ V3 S& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; |) w5 R% r5 ^# }$ D
5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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, n1 F% g4 [1 _# C4 d4 l8 y8 P5.39.217.766.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇8 s g5 M8 N8 I W0 |. G1 Z
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貼士
* g- {9 {% e: }* K) L3 w Z, u- `9 etvb now,tvbnow,bttvb想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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