材料
# ?" w! S" [$ [$ ?$ b' T7 O& O/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許0 \) a& q9 f% P
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醃料
L8 s( f9 L" J$ Ptvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h, x% J3 I/ v+ E/ L2 l2 i, z' r
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汁料
( L& K9 ~$ o$ x% y% R日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許5.39.217.76( S; J. D4 q/ u, q' n
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做法
- y9 `: x6 l$ l0 _5.39.217.761.京葱切段；小番茄切去底部。* P. M2 o! _% e) @& Z4 Q; V
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r% _8 g4 B w4 E9 g
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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9 ]( n) p& Z6 O+ F. d! x! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。( S' n- r2 r/ i ?* D, V
% f7 t; `* H# t( P% L% [3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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