材料tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 h: p6 M$ L8 j( P& w
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許公仔箱論壇7 F0 l$ x" L+ O$ D
( g* e ^0 e* T# Z2 C醃料公仔箱論壇( [( X/ L1 h' c* S! B1 m
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙公仔箱論壇" L0 m: q' Q+ C4 V
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汁料
( t5 x. U, Y% R" O! q; P4 Q! l日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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, b5 i! f6 `; n K. N5 M% C公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 p0 {# K; ?- ~! t7 U! U, y0 @
1.京葱切段；小番茄切去底部。tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 c& ^( M' U* {
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 V$ d6 T) U5 \: f0 Z* f
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。公仔箱論壇5 e4 a6 M2 g" I) }; }# m
7 z. U- m( J- ] L公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。6 U, T1 r( ~% L9 g( _- K3 s; Q9 Q
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。+ F1 K6 R( _$ u2 i% l" K
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb! s$ L( W: I0 g0 n7 @9 s0 {- J
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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