[中式食譜] 泰式紅湯粉 Yen Ta Fo

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb% z2 u& B0 U- }  j. x( {: C
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) w5 W, t$ |2 b
tvb now,tvbnow,bttvb# o: ~' G$ k% q# |' f1 P( i

1 M9 z+ H: a) P6 T% c  U做法
# a# d. F6 n1 {0 A9 u1 W5.39.217.761.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。5.39.217.76( K* ~: |+ h" R+ q3 V" T

" g. }- r7 F: M  O5.39.217.762.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。公仔箱論壇7 w/ g1 b  ]0 R+ Y. v

2 `7 v' p8 C/ [: w& j; |6 [公仔箱論壇3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。tvb now,tvbnow,bttvb1 R) E% d6 o" C* \
9 k( m0 P& y* M9 B# p( {
4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
* n0 Z/ \8 h, {: @/ `+ G5.39.217.76公仔箱論壇" E5 q. Z9 _- m$ p0 I& q

: j/ u$ C) v  e6 d3 ]% y公仔箱論壇貼士公仔箱論壇' K' \1 Z( L4 N6 F
金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
* a, q& l0 S/ W5 T