首批共 9噸的內地冰鮮牛肉昨日正式在港開賣，但市民只能到 75間百佳超市購買。有業界批評，仍未知悉第二批冰鮮牛何時來港及會否交街市肉檔售賣，若首批冰鮮牛肉售罄後仍未有第二批補充，又或第二批貨繼續讓超市獨賣，缺乏競爭下零售價難以下調，不符引入冰鮮牛肉抗通脹原意。tvb now,tvbnow,bttvb6 }: T8 q. n5 W K/ [9 b
% x6 A" a( M* C' G& d- q9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本港「獨家發售」內地冰鮮牛肉的百佳超級市場昨日特設專櫃及即場試食推介，吸引不少貪「新鮮」市民選購，令鮮牛肉櫃位顯得冷清。有市民左揀右揀後，對冰鮮牛的品質半信半疑，也有市民即場致電親友，通報冰鮮牛較新鮮牛便宜，更有精打細算主婦說，食品通脹急升，冰鮮肉食質素若與鮮肉相差不多，但價格較便宜，自然會選擇冰鮮肉。
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+ G8 T. ?0 t# l& r* |" rtvb now,tvbnow,bttvb街市肉檔出售機會微2 L) A0 [5 ~# G3 l! ^- Q# r4 V: N# F
$ }: X0 b- S' \6 `2 x1 R* M公仔箱論壇新鮮牛肉（左）較冰鮮牛肉偏紅，售價平均相差約一成左右。6 y: ^: h$ Y D# ~. {" c8 p
+ ^5 @! m1 B5 n6 {: L4 ftvb now,tvbnow,bttvb香港冰鮮禽畜會主席郭時興指，首批冰鮮牛肉只交一個超市集團售賣，變相壟斷市場價格，雖然入口商留起部份牛肉交數間粉麪店「試貨」，但卻不肯透露店舖等資料，做法「神秘」。近日有零售商想賣冰鮮牛肉，他表示愛莫能助，「我都攞唔到第二批冰鮮牛肉，亦唔知第二批會唔會賣畀街市肉檔」，他形容，農曆新年前街市肉檔出售冰鮮牛肉的機會「好微」。當初引入內地冰鮮牛肉，是透過較低零售價助市民抗通脹，郭時興批評當局做法與原意不符，「家得一間超市賣，冇競爭之下個價格平得去邊？」他說，當初預期冰鮮牛至少會較鮮牛肉便宜兩至三成，但現時只平約一成左右，吸引力大減。郭時興又擔心，港人每日消耗十多噸鮮牛肉和雪藏牛肉，首批在超市推出的冰鮮牛只得約 6、 7噸，隨時令冰鮮牛變得更「矜貴」推高售價。食環署發言人指，現時共接獲及批准 8個內地冰鮮牛肉進口許可證申請。第二批內地進口數量及抵達日期，取決於進口商商業決定及運輸物流安排，署方至今未收到進口商通知。
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% e; l Z1 _, R* F* P放寬進口售價可下調香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，若放寬冰鮮牛肉的進口量，售價可進一步下調，其轄下餐廳也會改用。他預期需時半年，市民會逐漸習慣吃冰鮮牛；至於食肆的相關菜餚有否減價空間，他笑說：「切多兩片（牛肉）畀市民，就變相減價」。灣仔東海酒家負責人李太則說，本地屠宰的新鮮牛肉供應量不穩，經常缺貨，昨日已向業界打聽內地冰鮮牛肉的入貨渠道，惟供應量甚少。她指冰鮮牛肉口感尚佳，其酒家也有興趣改用，「直情家就想入貨」。
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肉質較韌陳先生：覺得冰鮮牛肉質較韌，新鮮牛較滑有口感。
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; s- m$ s9 E5 ?* W5.39.217.76試吓分別黃太：買咗三包給家人試食，睇吓冰鮮牛與新鮮牛嘅分別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 @: R2 L2 O. q2 @
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2 {7 p G" M' u0 w9 rtvb now,tvbnow,bttvb味道唔錯李先生：試食過，味道都唔錯，遲啲都會再嚟買。5.39.217.76; g$ k7 B8 K' F& {
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2 y# s- C8 E% O; F7 [$ I! ?公仔箱論壇首批冰鮮牛肉昨日開賣，有市民「貪新鮮」搶閘試食。 |
發表於 2011-1-6 05:14 AM
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