材料
) ?& S1 G3 [9 h- i' p9 o# P. Y7 j" |5.39.217.76米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n; c- x: S* W( x1 H5 z! L6 ^
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飯糰材料
4 v0 c( w( x' j- J5 ?公仔箱論壇壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串9 O8 h5 Q5 F- W z! y
+ B, V2 d" {1 t% z5 y6 N) Ntvb now,tvbnow,bttvb配菜
7 ?5 W' ?1 o9 M# |3 K1 itvb now,tvbnow,bttvb西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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5.39.217.76' \6 U0 p/ h$ `( K& `% w2 X7 I
做法( }) @. S/ w" n7 |1 D0 T' o. s; P' x
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 Y5 u& r( s% l2 k* m
) ^7 }/ [/ a$ A" c6 ^ P/ U7 C# t2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。" o. X" i7 E1 B$ K
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。2 W2 H- J! V, F; x3 F' ^, U
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。公仔箱論壇& _3 A( E* `* Y0 u6 f
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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