材料
& Q+ K% x3 q$ {! A! r) }* I. T5.39.217.76米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) H, W' f/ N( n4 ^: ~
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飯糰材料
8 k4 i, D+ p; A+ P G- [3 c/ A0 M壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串tvb now,tvbnow,bttvb0 J% B; ]* K' y! h: C; O
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配菜5.39.217.76" L: \! E# G) y. N
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇' G2 i% c. r+ B- ?2 I: Q4 P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb l+ R0 F0 o6 H! W& e
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。公仔箱論壇+ b9 ]) a2 L; F9 C- x
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O6 q3 k: }2 O( b+ M% w8 T
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。5.39.217.767 t ?& w: x( L6 _
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。公仔箱論壇- d! u+ }6 }; I
8 X' c' S5 X' G6 O' h; a* B5.39.217.765.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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! f+ M, E3 `3 F2 w; l5.39.217.766.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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