[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
0 i8 A' ]5 O' S% K9 e4 U, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
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: b4 G4 R% d, n) T9 n# H& W! O5.39.217.761 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 tvb now,tvbnow,bttvb& m+ O$ z1 G- D* K% Z
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
. B) H. a1 f, s3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
5 N4 F4 s. R, n* J3 m2 B4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。