材料# y; v+ j* L$ ^2 b3 y. h
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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+ Y5 F9 m1 ~# N `0 e, a5.39.217.76調味
; v' T3 p5 f0 _1 j6 p5 F: f- H! `6 n魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙" ?2 b" H+ ?) Q4 D( l" M$ A* P: d% T1 O
9 k0 x5 \: G, a5 ^4 E2 G1 l+ j& J# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r+ m0 p; c6 |' W: W5 K* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 ~8 I" k. H7 e1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。公仔箱論壇 h+ A" g) w) k& W6 N% h9 a
5 n. S& O( r5 W公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。5.39.217.76& t; G H4 D9 p
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 5.39.217.768 h' a/ k( o5 Q3 P
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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