材料( g A3 y1 u# D7 b2 j
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻公仔箱論壇# v8 B8 y+ |* s) `
公仔箱論壇: l7 \2 v- \' a8 j( f
調味
% r/ n/ J' w, ^" W; F; C7 y6 N2 h9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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/ x# P( E9 X5 }( o5 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 E0 v7 ]5 c- s+ Z
做法. V& B1 O/ _/ n: |
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。: M* T5 x7 Z" b' o- U
9 O/ o/ Z8 U% }# E" R: h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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0 I* N% h4 A/ R+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ G% U7 y; ?2 f: M
! N/ c+ m* ~4 p; q+ Y4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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