材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb! S( p! {# h0 B* v: W
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇& p2 u/ _; @" H0 I
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
8 \( J, ~9 V/ k2 q6 P9 N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積5.39.217.76" i2 c- R, v( R w
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，5.39.217.765 w- O/ G; J) x
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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5 v9 X! O5 G- N/ M4 ~7 G( O# u公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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