醉 雞 翼
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# H" g2 V/ h$ T/ B) }7 |* G2 C公仔箱論壇Drunken Chicken Wings
3 _2 L7 m! M* T' n, q公仔箱論壇材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G" b P. {* y9 j1 Z% ]' ~0 P
美 國 雞 中 翼 10 隻
& i! t9 ]6 m# Z9 G5 C雞 湯 400 毫 升
5 m" W) V: v p" f, S% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50 克
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1 n, Q3 H3 _: X$ b# S3 R7 q" I/ N/ l花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 N$ I, g" W" I1 [6 S8 h
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醃 料 ：
# Y, I; [( { z- atvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙
% Z; c& G9 T5 T9 `1 ?5.39.217.76紹 興 酒 80 毫 升 0 `( J- b) S1 }, }0 z
玫 瑰 露 40 毫 升 5 q- V2 G0 H6 m# q7 ~! D
鹽 1 茶 匙
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做法： 5.39.217.76& \1 O: W# J6 v/ w! L2 ?
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 % Z" k( {7 b% b/ L% |6 l+ V
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z C1 ^# t; e& s
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ( G _8 c. H& J
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
# [) O; U( S4 b5.39.217.765. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 s+ [& W* q3 |, a6 A3 D0 r7 _
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T5 `$ T4 k u. E
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。 }' [/ N5 [+ {" ]
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Drunken Chicken Wings
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! i1 C9 S* k& i+ y6 r雞 湯 400 毫 升
! A( h9 k# d' e/ U V2 @公仔箱論壇薑 50 克
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醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb ]8 [/ I/ O. S+ s) G* n) l) l
雞 粉 1 茶 匙 0 y$ W; I5 |) ^2 h
紹 興 酒 80 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 y& t0 r' F3 s8 Q Y
玫 瑰 露 40 毫 升 5.39.217.76$ ]6 B9 [0 I# a
鹽 1 茶 匙
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- G$ H" T8 N- r/ }4 s8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
# }0 u2 G. J- L. y4 R) a0 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇 g. ~5 u0 X' Y" d. T! d! k
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
! a: @2 p& m4 K6 j4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
; e C- n; _( P% `2 _5.39.217.765. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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: }3 d) P1 |' Y b5 r+ Q& x* c公仔箱論壇1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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3 ]1 H' k% V/ N: V) ?2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
}/ m/ j; c7 n$ |* c3 b4 H/ |3 v1 N5.39.217.76Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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5 z$ L T7 I0 P4 _7 k8 A) k3 A公仔箱論壇心 得
# F: h4 g5 Q+ ], E% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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7 t. ^* P/ p5 k* {5.39.217.76花雕醉雞翼
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb: U6 f& H$ W5 c& \& U1 V. X( g1 C
雞全翼 1 5 隻 醃料：
) a" B' ?* q$ Y, N: p- V, `公仔箱論壇鹽 3 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% a0 H9 W# L+ j( y- T% F
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
# z# F' O ]: e2 K: Wtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 N- L1 P# I2 P$ g6 [8 ]
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
8 w# i% {! u, [8 m0 L, v: z做法：5.39.217.76; H4 k- i _" J: `
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 ~8 ?4 D3 V- a3 B. u
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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7 [6 f" @8 {# B- h7 j公仔箱論壇醉雞翼
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% {/ X& j! y2 t" _4 {. Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
' @; B+ A6 `7 M2 C% W( q公仔箱論壇雞中翼2磅
6 k% G' d; G* E% C1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁
1 o: C6 _) Z4 |$ c x5.39.217.76薑蓉
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做法：
: B: M' r6 [# M. ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
* i; f9 ]; S3 W- F$ G7 c- R5.39.217.762. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
' `9 I2 K6 h' ^& g! g) {5.39.217.763. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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