材料：(1磅)
4 j: k9 }/ U c8 f& I7 ]tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力120克5.39.217.76( G$ P, p; {0 G+ a
蛋黃24克
" S& u0 O p* H3 b8 C( D8 o/ g' _5.39.217.76淡忌廉140克
! T7 X. f8 q6 \全蛋22克
. z* }7 i0 ?9 v% a5 rRUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 G; r+ s; w& v8 R; i3 E
糖30克
) y1 n% T9 \6 v# o7 B |" {蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ V& I1 C7 t6 \
: E l5 _3 v) o( ^& {" O$ d) I6 F4 R公仔箱論壇做法：
D" [& C$ e( O1 v$ C. @ V) O" `5.39.217.761. 先將黑朱古力座水溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V! B' |& t1 A
2. 打起淡忌廉，備用。
1 r# |1 a0 a u; {6 `/ T Q公仔箱論壇3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）
# k; t" ]# j6 ?9 J4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。
* j) x# k+ u2 m- j5.39.217.765. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。' b, S8 Z, ]! a* y
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，（我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。（我呢個冇加到） |
發表於 2007-5-5 05:03 PM
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