[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 ! y7 @: m: T, G4 ]1 L& g
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材料： 雞髀4隻5.39.217.76, D: p9 [  L/ {6 S! T
酸乳酪1/4杯
6 d2 N- W" x1 p! E. p) g5.39.217.76檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ T& n" R: m/ }6 Q4 W( D4 L2 f
鹽1/8茶匙5.39.217.76: T* n6 G, v5 d2 ?: p
粟粉2茶匙
4 j8 B9 s" P9 ~, v) X" i3 w: e7 T胡椒粉1/8茶匙
" j* u4 s$ N; q7 f. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙
9 C* J& q' f4 _* B檸檬汁2湯匙公仔箱論壇! L" R6 `8 j8 f8 O$ H. G) N' F
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
' q8 c/ U* L' H/ H; V0 l( n5.39.217.762.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
7 Z6 v( q6 ]+ f% X8 r: i2 W3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。