有这样一个推算：按一个人活到70岁，平均每天吃500克粮食、500克蔬菜、1个鸡蛋计算，那么这个人一生要消耗大约12吨粮食、12吨蔬菜、2.5万个鸡蛋。这个数字显然是惊人的，但随着生活水平的提高，人们早已不再为吃喝发愁了。 现代人关心的是，如何在物质条件许可的情况下，合理地调整膳食结构，吃得更健康。 其实早在前几年，我国一些营养学家、生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究，曾经拟订并推荐了一套符合我国居民膳食结构的小康营养标准，这一标准充分体现了“绿色”的理念，堪称日常生活中的绿色食谱—— 2 m; F+ z- k$ F9 {. x: l6 W
, B/ _. i% A3 M" R2 ^
1.每天要吃一个水果。因为水果中含有大量维生素及纤维素。 B2 E- t9 Z8 Y
+ R3 D! o' b% ?- K. o公仔箱論壇 2.每天两调羹油。这是指在炒菜烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量，其中植物油和动物油各占一半。
; n/ v4 A# r/ u, |- k6 T* r: k
1 A& i: D4 E6 w2 G S5.39.217.76 3.每天三碟蔬菜。尤其要吃叶绿素丰富的茎叶类蔬菜，其次是瓜果类。
& w& _% S5 S! b c7 W* M% Y5.39.217.76
+ V- w' V% \: ]% P$ W公仔箱論壇 4.每天四碗饭或四个馒头。在人体所需营养中，谷类食物的营养是必不可少的。 # y6 A6 v% @3 _! w: [
& x$ ~# [; n0 q. G! H 5.每天五份蛋白质：一个鸡蛋，一杯牛奶或豆浆，一碟鱼或虾类、贝类，一碟肉，一碟黄豆芽或豆腐。 % O0 E6 q( X2 j i
. ` D+ j+ k; Z" Z2 h7 L
1 F1 J4 G8 c& A& }公仔箱論壇  |
發表於 2007-12-14 12:45 PM
| 
