鸡蛋
. L9 c' k( G2 j; ^3 x$ @3 E
3 f4 X9 {2 t" p* J/ a6 ?/ S1 l- I+ Z 鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。+ e) ^" z. N$ A& }7 e& y' s$ j/ I& e
3 h2 |; J/ j s( r: m% X' B$ t 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。
& ^6 B' X: W$ L: C公仔箱論壇
3 r8 c9 F! v& E! s) R3 ?$ }: ^ 鸡蛋黄中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳作用。鸡蛋黄中还含有丰富的维生素A、维生素B2。据测定，每100克鸡蛋黄中含维生素A2000国际单位、维生素B20.3毫克、维生素D30国际单位、维生素B10.25毫克。这些维生素都是营养皮肤必不可少的物质。( h5 ]5 D1 n" Y2 C
& v$ I' w3 w# Q" ~. x1 F \; _ 鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。公仔箱論壇2 h9 F- V! D+ y7 P/ ^
( z4 Z0 ~, ^" k+ a3 \2 C
中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温；卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。”《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益阴。”所以，适当地多吃一些鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。
4 b7 J8 Q5 l! Y' g8 A6 J; `5.39.217.76公仔箱論壇8 y7 `$ h8 x- w) B/ E e) q( w: K
●鸭蛋5.39.217.768 d+ d+ A& _* u# {- m" d0 E; d2 ~
. |" W9 B. P7 D! H 鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
, \" ]" L# g+ R) w6 V5.39.217.76' \1 ]- f& t# z
中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖，有滋阴降火、润肺美肤的功效。其制法为：取鸭蛋1只，银耳10克，冰糖20克。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- z2 a% N9 C6 t7 ~
+ _# e5 m; e0 ?# l( B
先将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟；打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，这一点不如鸡蛋(性平)，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。
& H9 b' j$ L, |2 `5.39.217.76
4 o1 C/ Q4 P# r ?- m& T& Gtvb now,tvbnow,bttvb ●鹌鹑蛋
7 {0 j; A( Q' Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* @% ~: L t* u5 J
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。
5 Y7 J5 K6 I# p- D5.39.217.76
2 R& m# t% b. F' ^ ^2 w* c5 @ 中医药学认为，鹌鹑蛋味甘，性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补5.39.217.76* D2 z' O$ n3 ?1 n( F
tvb now,tvbnow,bttvb! U# o2 e* C1 `/ ?! i. P
作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。tvb now,tvbnow,bttvb& T1 n7 q3 K0 c5 f) @
% d# R9 \' e# H7 w公仔箱論壇 ●蚌肉
6 T0 t: U& E& ntvb now,tvbnow,bttvb; S$ N( U7 b* z6 i8 }: \
为蚌科背角无齿蚌。蚌肉含蛋白质、核酸、锌、钙等营养素。蚌肉中的锌，有参与黑色素合成，维护皮肤的弹性、光泽、光滑性等作用。蚌肉中的核酸，有消除老年斑，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹等作用。
9 ?& t# f, I: @4 q, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [1 P1 E" ?9 G& Z8 e- a 中医药学认为，蚌肉味甘、咸，性寒，有滋阴清热、明目解毒、丰肌泽肤等功能。青春期面部长粉刺或脸部有感染者，常吃蚌肉，有较显著的美容效果。此外，蚌肉可培育珍珠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _% q- X* S0 p( d) _( c$ A
' ~$ H0 A- ]9 N$ t
珍珠是极佳的美容品。珍珠中含有较多的氨基酸。这些氨基酸能促进人体的新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤的光洁度，有镇静安神等作用。tvb now,tvbnow,bttvb: M, l4 w6 K3 {. @# Z" c1 t, H5 v
tvb now,tvbnow,bttvb% h6 g9 @ G( l- J4 _
●甲鱼1 f) L3 _3 Y2 P2 Z( j
tvb now,tvbnow,bttvb; W6 N& H. k, F! y+ W
甲鱼为鳖科中华鳖，又名鳖、团鱼、圆鱼、脚鱼、水鱼等。甲鱼生活在河、湖、池沼之中。甲鱼含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素 B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。维生素A、磷脂、维生素B2、烟酸、核酸等都是皮肤细胞的营养素，有护肤作用。锌有增强皮肤光洁度的作用。动物胶有使皮肤变得柔软、毛发光润等作用。中医药学认为，甲鱼肉味甘、咸，性平，有滋阴凉血、益气补虚、丰肌亮肤等功效。《日用本草》说甲鱼：“其味甘、咸，性平，去血热，补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”
# y# a9 Q- d5 q0 i; O6 X+ [, \tvb now,tvbnow,bttvb
5 `! Z# Z* g/ p 现代医学认为，甲鱼有提高人体免疫功能、增强机体抵抗力、延缓衰老、抗皮肤老化及抑制癌细胞等作用。甲鱼通过提高人体的整体健康水平而丰肌泽肤，有阴虚病症、皮肤干燥的人常食甲鱼，其泽肤效果较明显。甲鱼除有美容泽肤作用外，还可治疗低热、贫血、阴虚咳嗽、月经不调、高血压、头晕、耳鸣、糖尿病、脱肛、皮肤感染、阴疮等病症。
' C: v% \- e g4 z! ]9 wtvb now,tvbnow,bttvb
, o5 D9 Z" e9 n h" f) Y 因为甲鱼是滋腻食品，食欲差、脾胃阳虚、寒湿内盛及有外感实热者，不宜吃。 |
發表於 2007-12-10 02:39 PM
| 
