据美联社报道，一日三餐是人每天最基本的营养来源，而人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。来自新加坡的营养专家提出了可以助人长寿15年的健康午餐。
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5 N [8 s, t4 P& B盛夏是水果消费旺季，不少人以为午餐只吃水果，修身养颜就可以一举两得。但是从营养学角度来说，人体有多种基本营养需求———碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
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1 A4 K+ Y( F9 m+ [* j* P' p- m根据新加坡的营养专家分析，一份健康的午餐应具备以下元素：
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1.选择不同种类、不同颜色的蔬菜类；
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7 s% ~: W0 E8 v) Q8 ?; O A2.食物应以新鲜为主，因为新鲜食物的营养价值最高；$ D3 ]- ^2 f1 ^. B
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3.多进食全麦食品，避免吸收过高多饱和脂肪；5.39.217.764 a' C( p: Z h( M
1 D8 ~# `3 {3 ]% W. S' Z/ l* J% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.应尽量少食盐。
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如果长时间坚持上述健康的饮食方式，不仅患疾病的几率降低，而且还有可能会比预期寿命延长15年。 |
發表於 2007-12-9 08:58 PM
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