[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     
# I7 M% Y8 ?2 G  c- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯5.39.217.769 G: ]0 r8 `& m

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& b9 ^" @" Q8 C# R% C( Z+ V調味:     tvb now,tvbnow,bttvb# A% U8 ?8 L6 `- x0 g- O- n
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 o* |7 ^" c5 ~8 M
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8 b- X( J+ Y2 \; q  I: Q$ D公仔箱論壇做法:     % T1 |0 k% I* J
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。: e  A( ?5 Q0 u
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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; i6 h& f! u9 _  H3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
4 _- ~" M6 p  R9 y* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。