( V. e+ U+ ^! p: U O( z: I4 m6 O/ t; R
材料: . L) [! y9 @4 S
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L& B/ Z: \; t; c# Q* f4 m: i& A9 ^
7 c- {1 \; p" |" R; Q3 s( y1 i& `8 D0 b0 K
調味醃料（冰鮮雞）：
5 J( N' V. H% c. ^; v2 b公仔箱論壇 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
* B" K' q2 w) i) Z: X
% {* o5 T* J4 I' T7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p8 |$ I9 u2 G: z" _5 A做法:
0 |, h/ i9 `, g8 E; ?$ d ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
/ `+ e0 q. J9 o* o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! x- t* H$ m5 z
2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。5.39.217.766 E9 ?8 a& t" `8 _. \5 {3 L
0 [6 Y0 G" y5 @6 _" t! J5.39.217.763.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 B: k- c; n) H2 t+ [3 Y; o( E
5.39.217.768 O1 B! N0 t/ V+ U
4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。% m8 G" K {1 {% p' y) U; n% U
# c8 a! c! C, z/ w! ~4 j/ Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-3 04:31 AM
| 