[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

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0 E4 S" |7 U! Y* k( L/ s) b. V材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! P- X, O2 c/ g7 i5 r$ k, m
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇9 U7 t: q2 G. w8 |* h2 O
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; l" m# w, T3 o0 l調味醃料（冰鮮雞）：
4 j7 l! X$ H5 I# u 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
3 W- b4 m" ^0 d* r- i7 z1 X2 R/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。1 U* y2 I8 G8 l6 s
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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8 u5 i& ^0 n! k+ I+ y+ \& q; ~4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 ~" H8 E% {' q; X" s4 y# E) q
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