' ~4 e0 L8 {& O公仔箱論壇材料: 8 B/ [) G- S; r2 y4 C/ M) P
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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: p0 @4 b& e' [! T- g. Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" v4 t% x9 |0 }8 h5 }( `tvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 @4 K2 R6 [$ b" n# Z( z
. Y' X, u$ \* K- p1 S5 _. N4 n5.39.217.762.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
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3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。" D+ J1 J' G" x
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: `; S" r0 Z) U5 U5 Etvb now,tvbnow,bttvb黑松露腐乳雞中翼
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' n( T6 R+ e+ [5.39.217.76雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇; e4 o2 V2 o' {; s
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調味醃料（雞中翼）: 3 U% J3 c5 j% K& q; g) M
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 N2 A; k) _ s. F# y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) `! S0 [+ b2 S" g7 e
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。0 E6 k& I( v) b; Q; @( p6 F
7 [: R6 |* w$ d9 k y; }4 ?* }2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" r# B5 l7 J7 q
& p3 K1 I g2 C) S8 c5 k4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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% [: l& K* [: [0 H k4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# h7 W. S4 x' t4 p6 J; f( h
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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