材料：
. ~; y ~9 S" F( g5.39.217.76圓糯米1斤、龍眼乾80g、腐皮3張、香菜少許、蜜汁肉乾150g公仔箱論壇# h! I. D2 ?+ \, F9 a
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 |. k" N8 g' A1 Y+ O
二號砂糖2大匙、黑糖1小碗、米酒300cc
: d, k( D8 j/ _5.39.217.76作法：
9 `7 O* p z2 P* d! K1.肉乾切小丁狀備用。
" \: W5 F O( ~1 X2 B4 C/ ^. d7 | gtvb now,tvbnow,bttvb2.將圓糯米洗淨後，放入內鍋中，加入米酒及等量的水，放入電鍋蒸20分鐘。
; d; _5 Y. m1 @1 u" u4 O+ _: A4 Q5 h3.承上，將做法2取出，下龍眼乾、二號砂糖、黑糖攪拌均勻，再放入電鍋燜2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' K. q$ \+ [, _# v9 V( g& A* ^3 S
4.將腐皮對半切，攤開，鋪上肉乾、香菜，再放上做法2，捲起成筒狀，再輕輕壓平備用。6 d0 b8 v3 V J( C. G4 k2 T
5.取一平底鍋入油， 下做法4煎至表面呈金黃色，取出切成塊狀即可。 |
發表於 2015-3-2 05:28 PM
| 