[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：5.39.217.76  D5 E7 B5 D6 f; d9 O
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC公仔箱論壇$ Z5 n7 C! X  s2 d. M: q
做法：公仔箱論壇( j" T4 F+ V$ H$ P0 z; D
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
$ Z! G2 ?5 z3 R( d- G2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
/ q1 [# F$ @" e/ X3 b; n% c; mtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。