[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：3 Y! g2 D  x/ m( e% x
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC5.39.217.76# C; d* O* `' x% I8 q
做法：5.39.217.76+ ?% W( b0 Y9 w; Y/ Q
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 {! `: n9 U+ [. y% s  T$ G
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# }1 D( B! S# m3 d, a" I- A* G) ]
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。