[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
$ ]' L. ]3 @/ F+ c7 C( {  L5.39.217.76熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
2 H9 q1 t# Y+ x4 U6 {5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 E* ^  U0 A, c$ {  i
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
5 [1 b0 ]' W' b: [& R6 S0 Y5.39.217.762.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。! d4 d# V4 V  x  \) J, O) y
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。