[中式食譜] 炒黑椒鴨崧

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$ @, C  ]" J% T4 }* f4 h, [5.39.217.76材料:       g/ k( s, W1 i- B& p8 j
急凍鴨胸肉1件、煙肉4片（切碎）、西芹3/4杯（切碎）、沙葛3/4杯（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜頭2粒（切碎）、黑胡椒碎半茶匙、生菜葉數塊
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7 P8 z. H5 U( Y調味醃料： 5.39.217.76: d3 j5 V9 s, w. o, P9 \
生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 調味料： 水2湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙
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& Z4 q) D4 W/ L5.39.217.76做法:     
6 _) r: r1 D  a. P1. 鴨肉切幼粒，與醃料拌勻待片刻。
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2. 煙肉及其他配菜切碎。
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3. 燒1湯匙油，爆炒煙肉，加鴨肉及蒜蓉兜炒，灒黃酒，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& O0 u4 D8 l3 e$ K$ V  ~3 V4 ?: L
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4. 剩1湯匙油，爆炒配菜碎，加鴨肉等炒至甘香，拌入適量調味料拌勻。
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5. 上碟可以生菜葉包裹吃。% a) s" b4 o, A# O1 Y0 S6 X/ u

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